เมนูวันนี้… มีแต่ปลาหมอคางดำ | ฟังเสียงประเทศไทย Table Talk

จากปลาต่างถิ่นที่กำลังขยายพื้นที่ สู่คำถามสำคัญว่า เราจะอยู่โดยมี “ปลาหมอคางดำ” กันอย่างไร ? เมื่อการแพร่ระบาดไม่ได้กระทบแค่ระบบนิเวศ แต่ยังเชื่อมโยงไปถึงอาชีพของเกษตรกร ความสมบูรณ์ของแหล่งน้ำ และปากท้องของผู้คน

หนึ่งในคำตอบที่ถูกพูดถึง คือการนำปลาหมอคางดำมาเป็น “อาหาร” แต่ถ้าการกินช่วยลดจำนวนปลาได้จริง เราต้องกินมากแค่ไหน และจะเพียงพอกับการระบาดที่ขยายวงกว้างขึ้นหรือไม่ ? หรือ การจัดการปัญหานี้ อาจต้องมองไกลไปกว่าบนจานอาหาร ตั้งแต่การจับ การแปรรูป ไปจนถึงองค์ความรู้และงานวิจัยที่จะช่วยรับมือกับปัญหาอย่างเป็นระบบ

เปิดโต๊ะพูดคุยกันเรื่อง "ปลาหมอคางดำ" ผ่านอาหาร กับ

- คุณปัญญา โตกทอง เกษตรกรที่รับผลกระทบจากปลาหมอคางดำ
- รศ. ดร.ธนพล เพ็ญรัตน์ผู้อำนวยการ หน่วยภารกิจฐานข้อมูลและระบบดิจิทัล (สกสว.)
- ผศ.ดร.สรณัฏฐ์ ศิริสวย ภาควิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และ หัวหน้าศูนย์บริหารงานวิจัยและสนับสนุนวิชาการ คณะประมงมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ร่วมรับฟังกันด้วยหัวใจที่เปิดรับ และส่ง "เสียง" แลกเปลี่ยนข้อมูลกันอย่างรอบด้าน ในรายการฟังเสียงประเทศไทย วันอาทิตย์ที่ 13 กันยายน 2569 เวลา 11.30 - 12.00 น.

#ThaiPBS #ไทยพีบีเอส #ฟังเสียงประเทศไทยTableTalk #ปลาหมอคางดำ
----------------------------------
👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่
https://www.thaipbs.or.th และ https://www.youtube.com/ThaiPBS