새우로 왜 이건 안해먹어..?🦐 #새우탕 #흰다리새우

지금.. 한창 새우철🦐인데 이걸 안드셔????
왜 안해드셔????? 꼭 해 드셔~~~~~!!!!!
다들 스토리에 제가 만들어먹은것 보고
당장- 레시피 알려주시오!!!! 해서 낋여왔습니다-
(남사장도 이거보더니.. 그렇게 맛있냐면서 새언니한테 레시피 전수 완🌟)

자👐 생새우회.. 새우구이.. 다 드셨다면 이번엔 이거에요
얼~큰하고 달달한~ 꽃게탕인지.. 새우탕인지 나도몰라.🔥
밥 한 그릇 뚝딱하는 밥반찬으로도 좋고,
먹다보면 소주🍶가 절로 생각나는 그런맛ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
* 특히 새우에서 나오는 단맛이 국물에 배면
생각보다 훨씬 깊고 시원한 맛이 난다는것!!!

👩🏻‍🍳레시피 꼭 저장해두고 드셔보세요!!!
( 저는 작업하고 남은 파지 새우들을 냉동에 얼려뒀다가 해동해서 사용했어요- )
🥙재료 : 하모니 흰다리새우 500g, 무, 애호박, 양파, 미역, 대파, 팽이버섯, 고추, 쑥갓

① 새우 손질
수염, 다리, 꼬리 등을 깔끔하게 손질해주세요 ( 귀찮으면 Pass~~~~가능 )

② 육수
물 1.5L에 해물팩 + 다시마를 넣어 육수를 내고, 물 300ml를 추가해주세요

③ 채소 넣기
무 + 애호박 + 양파를 넣어 끓여주세요

④ 양념
고추장 1T + 된장 0.5T + 국간장 2T + 고춧가루 4T + 간마늘 1T + 맛술 2T + 멸치액젓 1T + 백간장 1T + 후추 약간
(미원은 기호에 따라 조금)

⑤ 새우 + 미역
손질한 새우와 불린 미역을 넣고
약 10분간 보글보글 끓여주세요
( 미역을 넣으니 더-더 바다냄새나면서 깊은풍미 + )

드셔보시고, 추후 부족한 간은 소금으로 맞춘 후-
마지막에 대파 + 팽이버섯 + 고추 + 쑥갓 넣으면 끝-!

이거.. 진짜 보통 맛이 아니요... 각종 해산물을 그렇게 때려넣는것보다,
오직 지금 제철인 흰다리새우만 왕창 넣어도 찐.맛이 납니다!!!!!🦐🍲
꽃게탕 맛도 나면스~ 새우 살 발라가면서, 껍질도 깨물어가면서ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 찐-맛을 느껴보십쇼🫡