"내가 맛없으면 손님도 맛없다" 원초 선정부터 은박 특수 포장까지 , 수제김을 만드는 사장님의 고집과 진심

내가 맛없으면 손님들이 맛있겠어요? 그건 아니지."
맛에 타협하지 않는 정직함으로 완성한 프리미엄 수제김 전문점, '해초향'을 소개합니다. 🌱
겨울철 수온까지 꼼꼼히 체크해 가장 맛있는 최상급 원초를 엄선하고,
원가 부담이 크더라도 식용유나 기타 저가 기름은 절대 섞지 않습니다.
오직 [100% 참기름과 들기름]만 아낌없이 발라 구워내어, 첫입부터 차원이 다른 고소함과 풍미를 자랑합니다.

여기에 수제김의 최대 단점인 '금방 눅눅해지는 현상'을 해결하기 위해
오랜 연구 끝에 [특수 은박지 일일이 수작업 포장]을 도입하여,
방부제 없이도 3개월 이상 바삭함이 그대로 유지되는 해초향만의 독보적인 기술을 완성했습니다!

하얀 쌀밥 위에 얹어 먹으면 다른 반찬이 필요 없는 인생 밥도둑, 영상으로 그 정성 가득한 제조 과정을 확인해 보세요!

📍 매장 위치: 인천 제물포구 차이나타운로 17 '해초향'
(인천역 도보 4분, 송월동 동화마을에서 차이나타운 방향 20m 좌측 위치)

✨ 본 영상은 인천 제물포구 개항희망 문화상권 '신나장' 상권 활성화 프로젝트의 일환으로 제작되었습니다. Local의 가치를 알리는 일에 구독과 좋아요로 함께해 주세요!