요리/레시피 유튜브 지형도 — 채널 78.6%가 한국인데, 구독의 53.7%는 해외 63곳에 있다
요리/레시피는 먹방/푸드/ASMR 아래 붙은 소분류다. 2026년 9월 10일 기준으로 이 태그를 가진 채널은 랭킹 안에 939곳 있다. 전체 46,666곳의 2.01%다. 그런데 이 2.01%가 구독자의 2.82%, 조회수의 2.12%를 들고 있다. 채널 수보다 구독이 무거운 분류는 흔하지 않다. 무엇이 이 차이를 만드는지 분해했다.
수치는 모두 sns_rank_daily 2026년 9월 10일 스냅숏에서 뽑았다. 합산은 채널 단위로 중복을 제거했다 — 한 채널이 대분류와 소분류에 동시에 속하므로 카테고리를 조인한 뒤 더하면 같은 채널이 두 번 세어진다. 아래 모든 합계는 채널을 먼저 확정한 뒤 채널당 한 행만 더한 값이다.
판의 크기
같은 대분류 안의 먹방, 상위 대분류, 그리고 전체와 나란히 놓았다.
| 구분 | 채널 | 구독자 | 조회수 | 영상 | 구독자당 조회수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 요리/레시피 | 939 | 772,083,067 | 355,657,736,884 | 597,438 | 460.6 |
| 먹방 | 4,045 | 1,201,398,698 | 649,952,389,086 | 2,461,669 | 541.0 |
| 먹방/푸드/ASMR(대분류) | 5,548 | 2,510,859,123 | 1,317,020,338,206 | 3,477,173 | 524.5 |
| 전체 | 46,666 | 27,338,840,761 | 16,797,638,122,300 | 61,345,048 | 614.4 |
요리/레시피 채널의 평균 구독자는 822,240명으로 먹방 297,008명의 2.8배, 전체 평균 585,841명의 1.4배다. 채널 하나하나가 크다는 뜻으로 읽히지만, 뒤에서 보듯 이 평균은 소수의 거대 채널이 끌어올린 값이다.
구독자당 조회수는 반대로 460.6회로 셋 중 가장 낮다. 먹방보다 14.9% 낮고 전체보다 25.0% 낮다. 레시피 영상은 구독은 눌러두되 매번 챙겨보지는 않는 소비 형태와 어울리는 숫자지만, 이 지표 역시 아래에서 뒤집힌다.
무게는 해외 63곳에 있다
국가 표기별로 나눴다. 국가는 채널이 스스로 선언한 값이고, 표기하지 않은 채널이 138곳 있다.
| 구분 | 채널 | 채널 비중 | 구독자 | 구독 비중 |
|---|---|---|---|---|
| 한국(KR) | 738 | 78.6% | 325,227,259 | 42.1% |
| 해외(15개국) | 63 | 6.7% | 414,321,423 | 53.7% |
| 미표기 | 138 | 14.7% | 32,534,385 | 4.2% |
채널의 6.7%가 구독의 53.7%를 든다. 한국 채널은 열에 여덟인데 구독은 절반에 못 미친다. 같은 날 먹방은 한국 채널이 76.8%에 구독 65.2%였고, 전체 랭킹은 한국 채널 66.3%에 구독 23.3%였다. 요리/레시피는 그 중간에 있다 — 국내 채널이 수적으로는 먹방만큼 빽빽한데, 구독의 무게중심은 먹방보다 훨씬 바깥에 있다.
해외 63곳의 국적은 일본 8곳(9,618만), 미국 19곳(9,406만), 호주 9곳(6,092만), 인도네시아 2곳(4,440만), 중국 4곳(3,592만) 순으로 무겁다. 채널 수가 가장 많은 미국보다 8곳뿐인 일본의 구독 합이 더 크다.
구독자 1,000만 명을 넘는 14곳을 전부 적으면 판의 생김새가 분명해진다.
| 채널 | 국가 | 구독자 | 영상 |
|---|---|---|---|
| Nick DiGiovanni | US | 45,800,000 | 572 |
| That Little Puff | US | 38,600,000 | 1,279 |
| Bayashi TV | JP | 37,000,000 | 1,695 |
| 李子柒 Liziqi | CN | 33,200,000 | 131 |
| Rans Entertainment | ID | 26,800,000 | 5,095 |
| Rano's Home رانو هوم | GB | 20,000,000 | 2,241 |
| HowToBasic | AU | 17,800,000 | 670 |
| Bobon Santoso | ID | 17,600,000 | 710 |
| Hongyu ASMR 홍유 | KR | 16,800,000 | 1,260 |
| GONGSAM TABLE 이공삼 | KR | 15,900,000 | 1,239 |
| きまぐれクックKimagure Cook | JP | 15,400,000 | 1,219 |
| Cafe Music BGM channel | JP | 15,000,000 | 3,414 |
| [햄지]Hamzy | KR | 14,200,000 | 1,207 |
| 办公室小野 Ms Yeah | TW | 14,000,000 | 436 |
14곳 중 한국 채널은 셋뿐이고, 그 셋은 모두 먹방 태그를 함께 갖고 있다. 한국에서 1,000만 명을 넘긴 요리 채널은 순수 레시피 채널이 아니라 먹는 장면을 함께 파는 채널이었다는 뜻이다. 한국 채널만 놓고 보면 백종원 PAIK JONG WON 586만, 식탁일기 table diary 549만, 매일맛나 delicious day 543만, Cooking tree 쿠킹트리 520만, NamCook 남쿡 507만이 뒤를 잇는다.
영상 수의 편차도 눈에 띈다. 李子柒 Liziqi는 131편으로 3,320만 명을 모았고, Rans Entertainment는 5,095편으로 2,680만 명을 모았다. 39배의 카탈로그 차이가 구독자에서는 1.2배 차이로 좁혀진다. 편수는 이 판에서 규모를 설명하는 변수가 아니다.
요리만 하는 채널은 60.9%인데 구독은 27.6%다
939곳을 겸업 여부로 갈랐다. 요리/레시피 외에 다른 태그가 없는 채널, 먹방을 겸한 채널, 먹방이 아닌 다른 장르를 겸한 채널이다.
| 구분 | 채널 | 채널 비중 | 구독자 | 구독 비중 |
|---|---|---|---|---|
| 요리/레시피만 | 572 | 60.9% | 213,459,189 | 27.6% |
| 먹방 겸업 | 240 | 25.6% | 279,797,273 | 36.2% |
| 그 밖의 장르 겸업 | 127 | 13.5% | 278,826,605 | 36.1% |
겸업 채널 367곳(39.1%)이 구독의 72.4%를 든다. 특히 '그 밖의 장르 겸업'은 채널 13.5%로 구독 36.1%를 들어, 채널당 무게가 가장 크다. 요리만 하는 채널의 채널당 평균 구독자는 373,180명이고, 다른 장르를 겸한 채널은 2,195,485명이다. 5.9배 차이다.
요리/레시피 채널이 함께 달고 있는 태그는 먹방 240곳, 베이킹/디저트 89곳, ASMR 60곳, 라이프 42곳, 일상/브이로그 35곳, BJ/인물/연예인 21곳 순이다. 인접 장르로의 확장이 먹는 장면(먹방·ASMR)과 만드는 장면(베이킹)의 두 방향으로 갈라져 있다.
규모 분포와 활동
| 구독자 구간 | 채널 | 채널 비중 | 구독자 | 구독 비중 |
|---|---|---|---|---|
| 1,000만 이상 | 14 | 1.5% | 328,100,000 | 42.5% |
| 100만~1,000만 | 109 | 11.6% | 333,020,000 | 43.1% |
| 10만~100만 | 254 | 27.1% | 98,056,000 | 12.7% |
| 1만~10만 | 323 | 34.4% | 12,102,600 | 1.57% |
| 1만 미만 | 239 | 25.5% | 804,467 | 0.10% |
100만 명 이상인 123곳(13.1%)이 구독의 85.6%를 갖는다. 반대편에서는 1만 명 미만 239곳이 다 합쳐 80만 명으로 구독의 0.10%다. 이 집중도 자체는 유튜브 어느 분류에서나 나타나는 형태다.
활동은 오히려 느슨하다. 최근 30일 안에 영상을 올린 채널은 591곳으로 62.9%였다. 같은 기준으로 먹방은 71.2%, 전체 랭킹은 67.5%다. 90일 넘게 올리지 않은 채널이 260곳(27.7%) 있다. 레시피는 한 번 올린 영상이 검색으로 오래 소비되는 소재라 업로드를 멈춰도 채널이 죽지 않는다는 해석이 가능하지만, 이 데이터만으로 인과를 확인할 수는 없다.
구독자 증감은 차이가 없었다. 랭킹 패널이 46,000곳 규모로 커진 2026년 8월 19일부터 9월 10일까지 22일 동안, 두 날짜에 모두 있는 요리/레시피 937곳의 구독 합은 762,714,255명에서 765,172,067명으로 0.322% 늘었다. 같은 기간 먹방 4,040곳은 0.318%, 전체 45,079곳은 0.350% 늘었다. 개별 채널로는 405곳(43.2%)이 늘고 395곳(42.2%)이 그대로였으며 137곳(14.6%)이 줄었다. 이 분류가 특별히 빠르게 크거나 느리게 크는 판이라는 근거는 없다.
합계와 중앙값이 어긋난다
앞에서 "채널당 구독자가 크다", "구독자당 조회수가 낮다", "영상 비중이 낮다"고 적었다. 셋 다 합계와 평균으로 계산한 값이다. 채널 중앙값으로 다시 재면 방향이 달라진다.
| 지표 | 요리/레시피 | 전체 |
|---|---|---|
| 채널당 영상 수(평균) | 636.9 | 1,316.4 |
| 채널당 영상 수(중앙값) | 314 | 260 |
| 구독자당 조회수(합계 기준) | 460.6 | 614.4 |
| 구독자당 조회수(채널 중앙값) | 347.6 | 348.4 |
영상 수는 평균으로는 요리/레시피가 전체의 절반 이하인데, 중앙값으로는 오히려 20.8% 많다. 전체 평균이 큰 이유는 뉴스나 음악처럼 수만 편의 카탈로그를 쌓는 분류가 섞여 있기 때문이고, 요리/레시피에는 그런 채널이 없다. 따라서 앞의 "영상 비중 0.97%"는 요리 채널이 게으르다는 뜻이 아니라 다른 판에 거대 카탈로그가 있다는 뜻이다.
구독자당 조회수는 더 분명하다. 합계로는 460.6회 대 614.4회로 25% 낮은데, 채널별 값의 중앙값은 347.6회 대 348.4회로 사실상 같다. 합계 지표의 차이는 李子柒 Liziqi(3,320만 구독에 조회 34.6억, 구독자당 104회)처럼 구독에 비해 조회가 적은 초대형 채널이 분자·분모를 함께 지배해서 생긴 것이다. 즉 요리/레시피 채널이 평균적으로 덜 소비된다는 근거는 없다. 판의 특이함은 중앙값이 아니라 꼭대기에 있다.
이 글의 한계를 밝혀둔다. (1) 카테고리는 939곳 중 사람이 확인한 것이 32곳(3.4%)뿐이고, 나머지는 외부 자료 이관 467곳, 자동 분류 438곳, AI 2곳이다. 실제로 1,000만 이상 14곳 중 Cafe Music BGM channel은 배경음악 채널이고 HowToBasic은 재료를 부수는 코미디 채널로, 요리 채널로 보기 어렵다. 둘 다 자동 분류다. 상위 구간일수록 오분류 한 건이 합계를 크게 흔든다. (2) 국가는 채널의 자기 선언값이며 138곳(14.7%)은 비어 있어, 해외 비중 53.7%는 미표기분을 제외한 값이다. (3) 939곳 중 938곳은 상위 먹방/푸드/ASMR 태그를 함께 갖고 있고, 요리공수 한 곳만 소분류 태그만 갖고 있다. (4) 구독자 수는 유튜브가 세 자리로 반올림해 공개하는 값이라 소규모 변동은 잡히지 않는다. (5) 증감 비교 구간이 22일로 짧다 — rank_daily 수집은 2026년 6월 29일 시작이지만 46,000곳 규모 패널은 8월 19일부터라, 그 이전 날짜와는 같은 기준으로 비교할 수 없다.
정리
- 요리/레시피 태그를 가진 랭킹 채널은 939곳으로 전체의 2.01%인데, 구독자의 2.82%·조회수의 2.12%를 든다.
- 채널의 78.6%가 한국인데 구독자의 42.1%만 한국에 있다. 해외 63곳(6.7%)이 53.7%를 든다. 먹방이 한국 구독 65.2%인 것과 대비된다.
- 구독자 1,000만 이상 14곳 중 한국 채널은 셋이고, 셋 다 먹방 태그를 겸한다.
- 요리만 하는 채널이 60.9%지만 구독은 27.6%다. 겸업 367곳이 나머지 72.4%를 든다.
- 22일 구독 증가율은 0.322%로 먹방 0.318%·전체 0.350%와 사실상 같다. 성장 속도로 구별되는 판이 아니다.
- 합계로 보면 구독자당 조회수가 25% 낮지만 채널 중앙값은 347.6회 대 348.4회로 같다. 이 분류의 특징은 평균적인 채널이 아니라 소수의 거대 해외 채널이 만든다.
데이터 출처: allsnsrank 자체 수집 통계(유튜브 공개 데이터 기반). 수치는 수집 시점 기준이며 실제와 차이가 있을 수 있습니다. ← 인사이트 목록