🍷 최고급 빈티지 와인을 가장 저렴하게 마시는 비법? (ft.궁그미)

와인과는 상관없지만... 다른나라 세계사 교과서에 한국사는 어떻게 서술되는지 다루는 콘텐츠가 궁금해요..!! 조승연작가님이면 ㅎㅎ 어떤나라에서 어떤부분을 왜 굳이 넣었는지 설명해주실수있을것같아서..! ㅎㅎ

저도 오래 묵히면 무조건 좋은 줄 알았는데, 새로운 걸 알고 가네요. 근데 오래 묵히는 와인도 보관하는 장소나 방법을 제대로 선택하지 않으면 묵히지 않음만 못 하다고 하네요.

소비뇽 품종이면 어떤 와인이든 잘 마시는데 확실히 숙성도가 어느정도 있으면 탄닌의 떫은 맛이 사라져서 이전보다 훨씬 목넘김이 좋더라구요ㅎㅎ

이번 에피소드를 보면서 탐구생활이 와인과 닮았다는 생각을 했습니다. 가벼우면서도 묵직하고 달콤하면서도 쌉쌀하고. 보편화된 상식에 깊이를 더해주는 탐구생활이 숙성될수록 어떤 맛을 낼지 기대됩니다.

저희집에도 선물 받은 와인이
쌓여있는데 ㅎㅎ
술을 안마시니 뭔지도
모르고ㅠ
식초가 돼가고 있을듯해요.
와인은 모르지만
영상은 끝까지
재미있게 봤습니다^^

와인별로 적정 보관 숙성 년수를 찾아내는 것이 그렇게 간단하지 않습니다. 예를들어 뽀이악 3등급 2000년 산은 최적 15년 이런식으로 정해지는데
그럼 지역과 포도품종 그리고 그해 농사 작황까지 있는 table 이 있어야 합니다
그냥 기분 줗게 마시는게 좋지요 사실 술맛은 분위기 거든요

와인을 정말 좋아하고 사랑하는 1인입니다. 와인관련 자격증도 따고 ㅎㅎ
일반적으로 숙성잠재력이 있는 와인을 생산하는 품종과 와인메이커(혹은 와이너리)가 있습니다. 
프랑스는 까베르네 소비뇽, 메를로 등을 섞는 보르도 블랜딩이나 론지역의 CDP(샤또네프 뒤 파프), 부르고뉴의 잘만든 피노누아가 있겠네요.
이탈리아는 네비올로 품종으로 만드는 바롤로, 바르바레스코가 그렇습니다.
물론 영상에 나오는 산지오베제로 만드는 BDM(브루넬로 디 몬탈치노)도 숙성능력이 엄청나구요.
숙성이 될수록 레드와인은 색이 옅어지고, 화이트와인은 노란색 계열로 짙게 변합니다. 
코에서 느껴지는 아로마에서 1차향은 과실위주라면, 숙성이 될수록 2차, 3차향이 더 강해집니다. 가죽, 버섯, 건초, 흙, 먼지, 두엄같은 느낌이지요.
그리고

저는 와인을 마신지 20년이 되가는 정말 와인을 사랑하는 매니아이에요!
이탈리아 와인으로 시작해서 프랑스 와인, 칠레, 미국 등등
많이 마셨는데, 지금은 뉴질랜드 쇼비뇽블랑품종에 푹 빠져서 몇년째 마시고 있어요!
정말로 강추입니다!
한번 마셔보세용^^

너무 반가운 에피소드네요. 저도 와인을 좋아해서 지금도 마시면서 시청했어요.

와인을 본격적으로 마신 것도 프랑스 남부로 신혼여행 가서 샤토네프뒤파프 마시고 부터이고(그래서 닉네임도 씨디피) 코로나 직전에 가족 여행으로 토스카나 가서 사왔던 와인도 승연님 셀러에 누워계신 비온디산티에요. 비온디 산티 몇 빈 구입해오셨는지 궁금했는데 끝까지 보이지 않아서 아쉬워요.

저도 이후 와인 공부를 많이 했지만 제가 봤던 유럽인들의 와인을 즐기는 태도를 기억하려고 노력합니다. 좋아하는 사람 또는 사람들과 함께하는 와인이 즐거운 삶. 좋은 셀러를 들이셨지만 지금까지의 승연님의 와인라이프와 크게 달라지지 않길 내심 바라며~^^

댓글중에 한국에서 입으로만, 유튜브로만 와인 드시는 분 같네요, 현지에서 70~80 %까지의 와인은 전부 테이블 와인, 2-3년까지 숙성 잠재력이 없는 와인이 대부분입니다 한국에서만 시장이 좁기때문에 테이블와인이 그만큼 적어서 그런거지 오늘 해주신 말에 크게 틀린점은 없습니다 좁은 견해로 누구한테 실망하는건지 우습네요

자연스러운 제품 소개와 유용한 정보 감사합니다ㅎ 와인처럼 사람도 제일 숙성(성숙)되는 시기를 미리 알고 그때를 기다리면서 살면 좋겠다 싶네요. 와인은 잘 모르지만 예전에 이탈리아 모스카토 와인이 참 달달해서 맛있었던 기억이...

광고하나는 기가맥히게 하시는.. 와인 참 좋아하는데 와인냉장고 진짜 너므사고싳게 만드시네.. 왜 좋은지를 굳이 마아아악 이거조아요 이거좋죠?빨리사고싶쥬?가지고싶쥬? 하지않고도 확 느껴지고 막 사고싶게만드는 광고..

오오...와인에 이런 정보가 있었다니..신기하네요..!

🍷 와인의 세계는 역시 오묘하고도 깊습니다~ 술을 자주 마시는 편도 아니고, 숙취 때문에 와인 🍷을 즐기는 않지만 상식으로 알아두면 너무 좋고 유용한 정보를 알려주셔서 너무 좋았어요! 와인 셀러도 아파트에도 잘 어울리고 인테리어 기능도 있어서 보기 좋았습니다. 🤩😄 오늘도 유익하고 재미있는 영상 너무 감사드립니다~ 고맙습니다! 🇮🇹🇫🇷🍷🍇🍇

보르도에 살아서 와인을 접할 기회가 많은데, 정말 알고 마시는 거랑 모르고 마시는 거랑 다르더라구요! 그리고 프랑스도 요새 와인 냉장고 많이들 사시더라고요! 친구네 집에 갔는데 와인 냉장고가 있어서 깜짝 놀람~~! 와인 이야기를 하실 때 웃으시는 모습이 소년 같으셔서 넘 귀여우신거 같아요!!

작가님이 추천하시니까 믿음이 가네요ㅋㅋ

광고주들이 진짜 좋아하겠다… 이리도 자연스럽겤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ영업을 사고싶ㄷ…

그냥 광고

이 영상 보니까 와인 갑자기 먹고싶어지네요...!

와인의 설명하기 복잡한 속성은. 우리가 익숙한 김치라고 생각하면 편리하죠.
김치도 종류에 따라 겉절이로 먹는게 있고. 중간익은거, 묵은지까지 견디는 게 있는거고.
와인에서는 타닌이 방부제 역할을 해서. 어린나이에는 떫은 맛이 강하지만, 그게 나이가 들면 실키하면서 풍부한 맛이 나는 거고.
그에 비해 화이트 와인이나 타닌이 적은 와인은. 병입한지 얼마 되지 않았을때 맛있게 즐길수 있고. 가격도 싸구요. 겉절이가 익힌김치보다 싸다고 저급은 아니자나요.
이태리 바롤로가 타닌 듬뿍 장기 숙성형인데. 짧아도 10년 평균 15년 이상이 권장이니. 유럽처럼 cave에 넣는 것도 아니면. 15년 셀러 전기세 가격이 붙는거 뿐이죠.