비린내 1도 없는 염정아 병어조림 황금레시피

*방송 영상을 참고했습니다.
손질된 냉동 병어를 사용했는데
손질 되었더라도 안에 검은 막이나 내장이 남아있으면
비린내가 날 수 있으니,
모두 깔끔하게 흐르는 물로 제거 후 사용해 주세요!

재료

작은 무 기준 1/3개
물 450mL
(냄비 사이즈에 맞게 조절)
국간장 반 스푼
감자 2~3개
손질 병어 3마리 = 약 350g
대파 한 줄
청양고추, 홍고추 한 개씩

양념
고춧가루 2.5스푼
된장 크게 1스푼
생강 술(전 생강청으로 대체),
맛술, 다진 마늘 1스푼씩
진간장 2.5스푼
소주 2스푼

#병어조림 #염정아 #언니네산지직송3 #생선조림 #koreanfoodshorts