캠핑장에서 프라이드 치킨 쉽게 만드는 방법 레시피 #캠핑치킨 #프라이드치킨 #치킨레시피 #치킨만들기 #캠핑요리 #캠핑메뉴

프라이드 치킨만들기 레시피🍗

재료 : 닭다리살 정육600g, 치킨튀김가루200g, 물200ml, 우유, 소금, 후추, 식용유

만들기

1. 닭다리살을 우유에 30분간 재워둡니다.
(육질을 부드럽게하고, 잡내를 제거하기 위함이라 신선한 닭다리살을 사용한다면 생략가능해요)

2. 재워둔 닭다리살에 소금, 후추 솔솔뿌려 밑간을 해둡니다.

3. 볼에 치킨튀김가루200g+물200ml를 넣고 섞어줍니다.
(양에따라 비율은 1:1비율로 맞춰주면 OK👌)
치킨반죽은 스푼으로 흘려봤을때 주르륵 흐를정도의 묽기면 돼요.

4. 밑간한 닭다리살을 먹기좋은 크기로 자른 후 만들어둔 치킨반죽에 모두 넣고 골고루 반죽이 입혀지도록 섞어줍니다.

5. 반죽물이 닭다리살에 잘 배어나도록 냉장고에 20분정도 넣어주기

6. 반죽옷 입은 치킨은 치킨튀김가루에 한번 더 골고루 섞어주세요. 그럼 더 바삭한 프라이드 치킨이 됩니다👍

7. 웍이나 튀김전용 냄비에 식용유를 넉넉하게 넣고 180도 온도를 맞춰주세요.
(온도계가 없다면 반죽물을 기름에 한방울 정도 떨어뜨렸을때 바닥에 가라앉았다 바로 떠오르면 된거예요!)

8. 반죽된 닭다리살을 180도 온도 기름에 8분간 튀겨주면 완성🙌✨
(1차로 튀겨놓고 한번 더 기름에 담금질 해주면 더 바삭해진다고해요)