고구마 맛있게 보관하는 방법

고구마를 신문지에 싸서 보관했다가 곰팡이가 피어서 버린 적 있으신가요?

신문지는 처음에만 습기를 빨아들이고 금방 눅눅해져서 오히려 곰팡이가 번지기 쉽습니다. 그대로 두면 곰팡이가 옆 고구마로 퍼지고 속까지 시커멓게 썩어 한 상자를 통째로 버리게 됩니다.

이제 30년째 고구마 농사지으시는 시고모님이 직접 쓰시는 고구마 보관 방법으로 상자에 담을 때 '이것'을 같이 넣어 보세요. 몇 달이 지나도 곰팡이 없이 껍질까지 뽀송하게 유지되고, 구워 먹으면 꿀처럼 진득하게 달콤합니다. 신문지 싸는 수고까지 덜어 주는 최고의 고구마 보관 방법입니다.

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