우렁이 껍데기 수만 개를 불에 굽는 이유

우렁이 껍데기 수만 개를 장작불에 통째로 굽는 사람들, 대체 왜 그럴까요? 🐌🔥

가마 바닥에 나무껍질과 장작을 깔고, 그 위에 껍데기를 산더미처럼 쌓아 불을 붙입니다.
껍데기의 주성분인 '탄산칼슘'은 900도 가까운 열에서 이산화탄소를 내뱉고,
단단하던 껍데기는 삽으로 푹푹 퍼지는 하얀 가루로 변하죠.

이 가루를 물과 함께 곱게 갈면 우유처럼 하얀 반죽이 되는데요 🥛
비닐 봉지에 하나씩 담긴 이 반죽의 정체는 바로 '식용 석회'!
남아시아 사람들이 초록 잎에 발라 씹는 전통 재료라고 합니다.

버려지는 껍데기가 시장 상품이 되는 신기한 공정, 영상에서 확인해 보세요! 🛠️
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