올해 대박난 영웅참깨 수확, 도리깨질 타작 현장!

​1단계: 바짝 말리기
​하단 꼬투리가 벌어지고 손으로 흔들었을 때 톡톡 떨어질 때까지 충분히 건조하기

​2단계: 바닥 세팅
​깨 손실을 막기 위해 넓은 방수포나 천막을 바닥에 깔고 적당량 펼쳐놓기

​3단계: 도리깨질 요령
​탄력을 이용해 일정한 리듬으로 내리치고, 중간에 대를 뒤집어가며 꼼꼼히 털어내기

​4단계: 마무리 정선
​참깨 대를 걷어낸 후, 선풍기나 바람을 이용해 가벼운 껍질 날리고 알맹이만 골라내기

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