만두 100개 만들기🥟

손만두 100개 만들기!🥟

양장금을 꿈꾸며 손만두 100개 만들었어요🤣❤️

어릴적 엄마와 집에서 손만두를 자주 만들었었는데요!
남편은 만들어 본적이 없다고 하더라구요?

그러면 집에서 한번 만들어 보자 하구
재료 한가득 사 와서 야심 차게 시작했어요ㅋㅋㅋ

만두소부터 정성껏 준비했는데
이게 생각보다 보통 일이 아니더라고요😂

재료 준비부터 하나 빚고 두 개 빚고 하다보니
손만두 100개 완성!👏 남편도 같이 만들었어요ㅎㅎ

허리는 아프고 손은 바빴지만
갓 쪄낸 만두 한입 먹는 순간
역시 집에서 만든 만두가 최고다 싶었어요😋

속은 꽉 차고 육즙은 촉촉~
냉동실까지 든든하게 채워놓으니
세상 뿌듯하더라고요❤️

이 맛있는 만두를 저만 먹기 아까우니
제가 만든 손만두 레시피도 살짝 공유해 볼게요💕

🥟 손만두 레시피 (약 100개)

✔️ 준비 재료

* 만두피 100장
* 다진 돼지고기 한근
* 두부 1모 반
* 당면 100g (마른 당면 기준)
* 숙주 300g
* 부추 150g
* 대파 2대

✔️ 양념 (밥숟가락 계량)

맛간장 4스픈, 다진 마늘 2스픈, 참기름 2스픈, 맛술 2스픈, 소금 1스픈, 설탕 반스픈, 후추 톡톡톡 많이!
간은 입맛데로 해주세요☺️

👩🏻‍🍳 만드는 방법

1️⃣숙주는 살짝 데쳐 짤순이로 물기 쫙 짜주고 잘게 썰어 주세요.
2️⃣두부는 짤순이에 넣어 물기를 꽉 짜고 부추와 대파는 송송 썰어주세요.
3️⃣당면은 삶아서 물기를 빼고 잘게 잘라주세요
4️⃣다진 돼지고기에 간장, 마늘, 맛술, 참기름, 소금, 후추를 넣고 조물조물 치대주세요.
5️⃣준비한 채소와 두부 당면 넣고 골고루 섞으면 맛있는 만두소 완성!
6️⃣만두피에 속을 듬뿍 넣고 가장자리에 물을 살짝 묻혀 야무지게 빚어주세요.
7️⃣김 오른 찜기에 15분 정도 쪄서 속까지 충분히 익혀주면 끝!
✔️김치 만두는 만드실 때 만두소 반절 덜어서 김치 반포기 물기 쫙뺀후 쫑쫑 썰고 고춧가루도 한스픈 넣어주면 됩니닷!

💡 양장금?의 소소한 꿀팁!

만두는 채소와 두부의 물기를 꽉 짜주는 게 중요해요
그래야 만두소가 질척이지 않고 맛도 진해지거든요!

남은 만두는 서로 붙지 않게 냉동해 두면 만둣국도 끓이고 군만두도 해 먹을 수 있어요👍

100개 만들 땐 다시는 안 만든다 싶었는데
먹다 보니 또 만들고 싶어지는 이 마음🤣

양장금이 되고 싶은 저는 열일했습니다ㅋㅋㅋ❤️

여러분은 고기만두파인가요?
김치만두파인가요?🥟

📌만두 만들때 요긴 하게 사용했던 짤순이!

숙주, 두부, 김치 셋다 짜기 힘든 재료인데
짤순이로 짜니까 뚝닥 이더라구요ㅎㅎㅎ

원조 짤순이는 지금 공구중 입니닷! 손목 지키세요ㅎㅎ