어묵콩나물찜 레시피 콩나물찜 만들기

반찬, 국, 아이들 간식으로 활용 만점 어묵
냉장고에 늘 쟁여두는 1등 식재료 중 하나이지요?
달달한 떡볶이 양념에 어묵을 듬뿍 넣고 멸치육수와 콩나물로 시원한 맛을 더해주면
온 가족 젓가락을 바쁘게 움직이게 하는 식탁 위의 메인 요리가 된답니다.
어묵의 부드러운 식감과 콩나물의 아삭한 식감이 잘 어울리고 고추장의 매콤함과 간장의 감칠맛의 어우러진 떡볶이 양념장이 아주 맛있는 저렴하고 영양가 풍부해 반찬으로 먹기에 아주 좋습니다.

재료

콩나물, 어묵(200g) 씩
대파, 양파 100g씩
멸치육수 2컵
참기름 1작은술, 통깨 1큰술
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양념장
설탕 1/2 큰 술, 고춧가루 1과 1/2 큰 술
후춧가루 약간, 소금 약간
간장 1과 1/2큰술,다진 마늘 1큰술
고추장 2큰술,올리고당 1큰술


​전분물
전분 2큰술,물 2큰술

200ml 계량컵과 15ml 계량스푼 기준입니다.