🍜일본 라멘 매니아에게 새로운 선택지가 되는 곳

🍜일본 라멘 매니아에게 새로운 선택지가 되는 곳

요즘 일본 라멘에 푹 빠져서 일주일에 두세번은 꼭 먹고 있는데요. 닭육수를 베이스로 한 토리파이탄이 트렌드인 것 같아요.

본래 토리파이탄 (鶏白湯·とりぱいたん)은 정확히 말하면 ‘닭으로 만든 뽀얀 백탕 육수’를 말하는데 성수동 코운즈는 닭기름 유화여부에 따라서 청탕, 백탕으로 구분해서 팔고 있더라구요. 심지어 면도 통밀 자가제면! 👀

저처럼 깔끔한 맛을 좋아하는 분에게는 토리시오청탕 추천!
국물은 맑은데 맛은 깊고, 면은 탄탄해서 씹는 재미가 있는 라멘이랍니다 뒤로 성수역 지하철도 보여서 뭔가 일본에 온 것 같은 느낌적인 느낌!

📍 @kounz_kr

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