로스팅에서도 타고난 감각이라는게 있을까?

미적감각, 예술성, 운동신경 등은 타고난다고 하는데.. 로스팅에 있어서도 타고난 감각이라는게 있을지 문득 궁금해졌습니다.

정답이 없는 질문인 만큼, 자유롭게 이야기 나눠보았습니다 :)
자세한 내용은 영상으로 확인해주세요!

오늘도 시청해주셔서 감사합니다☺️


⏱️ 타임라인
[00:20] 오늘의 주제 !
[02:17] 로스팅은 문과가 잘 할까 이과가 잘 할까?
[03:18] 원두 로스팅과 스테이크 굽기☕️🥩
[04:20] 감각보단 수의 접근, 과학적인 접근이 필요하지 않나
[05:02] “저는 제 감각을 믿지는 않습니다”
[07:33] 재연사장님만의 맛에 대한 기준
[08:25] 미각..이라기보단 오감을 벗어난 어떤 촉?
[10:03] 정리 & 결론 !
[11:14] 쿠키영상

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