참깨 신품종 '슬기'와 '로움' 그리고 들깨 신품종 '지안'

농촌진흥청은 이런 대내외 환경 변화에 대응하여 값싼 외국산 원료와의 품질 격차를 확실히 벌리고 국산 참... 참기름과 들기름의 프리미엄 가치를 세계에 알리기 위해 기능성과 수량성 그리고 재배편의성을 획기적으로 높인 참깨 신품종 '슬기'와 '로움' 그리고 들깨 신품종 '지안'을 개발했습니다.

참깨 '슬기'와 '로움'은 항산화와 두뇌 건강에 도움을 주는 리그난 함량이 1g당 13~14mg으로 기존 참깨나 외국산보다 무려 3배나 높습니다. 리그난은 참깨의 대표적인 기능 성분으로 항산화 효과가 뛰어나고 기억력 개선, 뇌 신경세포 보호, 간 보호 등의 효능이 입증된 바 있습니다. 특히 이 성분은 기름에 잘 녹는 성질이어서 착유 시에도 그대로 우러나와 가공 후에도 높은 기능성을 유지합니다.
[출처] 대한민국 정책브리핑 (www.korea.kr)