집에서 만드는 초간단 겉바속촉 수제 해시브라운 레시피

🥔 [수제 해시브라운 레시피]

🧂 재료:
- 감자 2개 (약 400~500g)
- 옥수수 전분 3~4스푼 (약 30~40g)
- 소금 1/2작은스푼
- 후춧가루 (또는 시즈닝) 약간
- 식용유 약간
- (선택) 파슬리 가루 또는 치즈 가루

🍳 만들기:
1. 감자는 껍질을 벗긴 뒤 얇게 잘라 찜기에 15~20분간 푹 쪄줍니다.
2. 찐 감자를 뜨거울 때 포크나 매셔로 덩어리 없이 부드럽게 으깨줍니다.
3. 한김 식으면 전분 3~4스푼, 소금, 후춧가루를 넣고 한 덩어리로 치대어 뭉쳐줍니다.
4. 한입 크기로 네모나게 모양을 잡고, 포크로 표면을 꾹꾹 눌러 줄무늬를 내줍니다.
5. 팬에 기름을 살짝 두르고 약중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워내면 완성!
(💡 케첩이나 스위트 칠리소스와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.)

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