音と光でヒビや異常を見抜く驚異の卵選別技術！日本の「安全な卵」を世界標準へと広げる ナベル【知られざるガリバー】

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今回のガリバーは、鶏卵の自動洗浄選別包装装置で国内トップシェアを誇る「ナベル」。

一人あたりの卵消費量が世界トップクラスであり、世界一品質に厳しいと言われる日本の食卓。
かつて人海戦術に頼っていた選別・包装作業に対し、採卵から一度も人の手を介さずに「洗浄・検査・選別・パック詰め」までを一貫して全自動で行うシステムを確立。全国へ普及させることで、日本の高品質な卵文化を陰から支えてきました。

手掛ける装置は、最小モデルでも全長10メートルを超える大型システム。
洗浄からパック詰めまでの工程を自動化するだけでなく、搬送の初期段階から繊細な卵を傷つけない高度な技術が集約されています。
中でも大きな強みとなっているのが、世界最高峰の精度を誇る「品質検査装置」です。
卵を割ることなく、内部の血卵や微小な異物が混入した異常卵を的確に識別・排除する驚異的な技術。その緻密なメカニズムと圧倒的な精度は、食の安心、安全を支えています。

創業以来、日本の卵の品質向上に徹底してこだわり、常に業界の常識を塗り替えてきたナベル。
食の未来と安全を切り拓く技術力と、社長と副社長を担う兄弟のあくなき挑戦に迫ります。

ナレーター　渡辺真理
リポーター　足立理紗

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