보랏빛 우베 바스크치즈케이크, 베이글샌드 만들기💜 Ube dessert vlog

안녕하세요, 진영입니다:)

오늘은 요즘 SNS에서 자주 보이는 ‘우베’를 활용한 디저트를 만들어봤어요.

우베는 필리핀에서 많이 사용하는 보라색 마(얌)로, 향은 강하지 않고 은은한 단맛과 고소한 풍미가 특징이에요.
반죽에 넣으니 색감이 너무 예뻐서 보는 재미까지 더해진 디저트랍니다💜
오늘도 제 영상과 함께해 주셔서 감사합니다!

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[레시피]

✔️우베 바스크치즈케이크 (높은 원형 1호틀, 1개 분량)
블럭형 크림치즈 450g
설탕 130g
달걀 160g
따뜻한 생크림 80g
*전자레인지에 30초 데워주세요
우베가루 30g
생크림 220g
레몬즙 10g

✔️우베 바나나 베이글 샌드

-우베 크림치즈 크림 (2개 분량)
크림치즈 220g
슈가파우더 50g
연유 35g
따뜻한 생크림 120g
우베가루 40g

쫀득 베이글 만드는 법: https://youtu.be/GaSZPz56P04
🥯베이글 (약 100g, 6개분량)
강력분 360g
인스턴트 드라이이스트 4g
소금 6g
설탕 20g
식물성 오일 18g
물 198g

🥯데치는 물
물 800g, 꿀 10g

[보관방법]
바치케: 밀봉 후 냉장 보관(3일 이내 섭취)
그 이후 냉동 보관

베이글:밀봉 후 냉장 보관(1-2일 이내 섭취)
냉장 보관했다가, 먹기 직전에 30분정도 냉동실에 넣어 차갑게 해서 드시면 가장 맛있어요👍🏻

[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

백설탕:백설
크림치즈: https://link.coupang.com/a/ey1GP0
(품절)우베가루: https://m.smartstore.naver.com/cafepeople/products/12210828530?NaPm=ct%3Dmok0yc5a%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3Dnull%7Chk%3Dbf2741d5295b66d5a01a572d2ca054d7b648315e
*100% 천연 우베가루를 사용했어요!
동물성 생크림,연유:서울우유
케이크분할기: https://link.coupang.com/a/ey1HJb
원형틀: https://link.coupang.com/a/ey1Iz4

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