5분 걸린 간단한 유럽 식사빵레시피! 🥖🥨

🥖🥨

사실 이 레시피가 살짝 실패했거든요. (원래 독일 밀가루 „Vollkornmehl“을 쓰니까요.) 근데 다 구워서 먹어봤는데 너무 괜찮았어요 ㅋㅋㅋㅋ
원래 독일에는 „Finnish Brot“라는 빵이 있어서, 너무 비슷하다고 생각했어요. 그래서 실패가 아니었어요. 결과적으로 맛이 제일 중요하니까요 ㅎㅎㅎ
From Failure to success!
맛있게 드세요! :)

재료
* 통밀가루 200g
* 물 180g (140-150g 덜 원반빵 모양)
* 드라이 이스트 2g (
* 소금 4g

저녁에
1. 통밀가루, 드라이 이스트, 소금을 잘 섞어주세요.
2. 미지근한 물을 넣고 주걱이나 숟가락으로 마른 가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요.
3. 그릇을 랩이나 뚜껑으로 덮어주세요.
4. 실온에서 8~12시간 그대로 발효시켜 주세요.
다음 날 아침
1. 오븐을 230°C, 위아래 열로 예열해주세요.
2. 베이킹 팬에 종이호일을 깔아주세요. (저는 없어서 그냥 오일 좀 썼어 ㅎㅎ)
3. 약 20~25분 구워주세요. 겉이 노릇노릇하게 갈색이 되면 완성입니다.

#레시피 #빵 #독일