돼지고기 감자 호박 고추장찌개 황금레시페 만들기

엄마가 끓여주던 그 맛!!
’애호박고추장찌개‘ 만들기🥄

[재료]
• 애호박 1개, 양파 1/2개, 감자 1개, 두부 200g, 삼겹살 100g, 올리브유 1T, 물 700ml

[고기 잴 때]
• 소금, 후추, 맛술 1T

[양념]
• 고추장 2T(듬뿍), 된장 1/2T, 참치액젓 1.5T, 다진마늘 1T

※ T = 밥숟가락 기준
※ t = 티스푼 기준

1. 삼겹살 100g을 먹기 좋은 크기로 썰어
2. 소금, 후추, 맛술 1T를 넣고 고르게 섞은 뒤 잠시 두세요.
3. 그동안 애호박, 양파, 감자, 두부를 먹기 좋은 크기로 손질해요.
4. 중불로 달군 팬에 올리브유 1T 둘러 삼겹살을 넣고 볶다가
5. 색이 변하면 손질한 양파를 넣어 2분간 볶은 뒤,
6. 물 700ml, 손질한 애호박, 감자, 양념을 모두 넣고 강불로 올려 고르게 섞다가
7. 끓어오르면 뚜껑을 덮고 약 10분간 더 끓여요.
8. 감자가 다 익으면 두부를 넣고 한소끔 떠 끓여주면 완성👐

보글보글 끓는 소리만 들어도
정겨운 집밥 메뉴 -

오늘은 어릴 적 엄마가 끓여주시던 찌개가 생각나
칼칼하고 구수한 고추장찌개를 만들어 보았어요.

얼큰하면서도 구수한 국물에 삼겹살, 애호박, 감자까지
골라 먹는 재미가 있는 애호박 고추장찌개🫶

엄마가 끓여주시던 그리운 집밥 맛이 생각나는 날,
따뜻한 밥 한 공기와 함께 끓여 보세요🧡

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