수박바 향이 나는 아이스커피 하리오 네오로 내렸을때 어떨까?

안녕하세요, 커디터입니다 ☕️

커디터배 커피배틀 5화!
이번에는 여름에 딱 맞는 ‘수박바 맛이 나는 블렌드’를 추천받아 하리오 네오로 아이스 브루잉을 진행했습니다.

과연 이번 커피는 기존 순위를 뒤흔들 수 있었을까요?

✔️ 원두
심야카페 해울 블렌드
Instagram | @midnight_cafe.suwon

✔️ 사용 도구
하리오 네오 | @hariokorea
펠로우 드립포트 | @fellowproducts.kr
평창수

이번 레시피 역시 아이스 브루잉입니다.
커피배틀이 5화까지 진행된 가운데, 아이스 레시피도 순위 경쟁에서 제법 강한 모습을 보여주고 있습니다.

📍Recipe

✔️ 원두 20g
✔️ 분쇄도 코만단테 23클릭
✔️ 물 온도 95℃
✔️ 서버에 미리 얼음 넣어두기
※ 린싱으로 서버가 뜨거워졌다면 찬물로 다시 차갑게 만들어주세요.
✔️ 얼음을 가득 담은 잔 준비

① 30g의 물을 5초 안에 부어준 후 30초간 뜸 들이기
② 30초가 되면 80g의 물을 가는 물줄기로 천천히 붓기
※ 초당 유량 3~3.5g
③ 1분 10초가 되면 100g의 물을 굵은 물줄기로 1분 20초 안에 붓기
④ 1분 30초~1분 45초 사이 추출 종료
⑤ 미리 준비한 얼음 잔에 커피를 부은 후, 가능하면 빨대로 시음하기

빨대를 사용한 시음을 권장해주셨지만, 아쉽게도 현장에 빨대가 없어 잔으로 마셨습니다.

차갑게 칠링한 서버와 미리 준비한 아이스 잔, 여기에 여름을 대표하는 과일인 수박의 향이 가득했던 이번 커피.

과연 몇 위를 기록했을까요?
결과는 영상에서 확인해주세요!

커디터배 커피배틀은 진지한 대회라기보다 누구나 참여할 수 있는 가벼운 커피 이벤트입니다.

평가는 지극히 커디터의 주관으로 진행되며, 낮은 순위라고 해서 맛없는 커피라는 뜻은 절대 아닙니다. 다만 최종 1등은 커디터의 기준에서 가장 맛있었던 커피로 선정할 예정입니다.

커피배틀에 대한 의견과 다음 콘텐츠 아이디어도 댓글로 많이 남겨주세요.

커피배틀은 브루잉에만 한정된 이벤트가 아닙니다!

#커디터 #커피배틀