위로가 필요할 때 마음을 데우는 냄비요리 5가지 | 엄마가 생각나는 날

#살림템
🌿 조금은 서툴지만, 매일을 정성껏 살아가는 우리에게
따뜻한 요리 한 끼는 위로가 됩니다.
❤️영상에 나오는 요리 레시피
🪴10분 어묵탕
- 육수는 미리 끓여놓은 것을 사용하면 10분만에 요리가 끝납니다.
[육수 레시피]
물 1리터, 갈은 멸치 한 스푼, 다시마 3장, 후추가루 약간 넣고 10분 정도 끓이다가
국간장 1스푼
참치액 1스푼
넣어줍니다. 그럼 육수 완성~
- 어묵들을 셋팅하고 육수를 부어줍니다.
- 핑크새우도 넣어주면 국물 맛이 맛있어요.
- 육수가 끓기 시작하면 가츠오부시(가다랑어)를 넣어서 마무리 해줍니다.

🪴20분 한방수육
1.수육고기를 사서 10분 물에 담그어서 핏물을 빼줍니다.
2. 양파(1/4)와 대파를 뚝배기 바닦에 깔아줍니다.
3. 그 위에 고기를 올려줍니다.
4.통후추 20알 정도/ 월계수잎 2장 / 시나몬가루 반스푼 / 쌍화탕 1병 / 진간장 2스푼 / 물 200ml 를 넣고 20분 끓여주면 완성~

🪴30분 누룽지 솥밥'
1. 쌀을 씻는다
2. 쌀을 불린다 (물 없이 30분 그냥 놓아두면 됩니다.)
(쌀을 불리지 않을 때는 물량을 조금 더 넣으시고 취사시간을 10분더 추가 해야합니다.)
3. 물을 쌀 위에 2세티 정도 까지 붓는다.
4. 처음에는 센불. 뚜껑을 꼭 열어두세요.
5. 물이 자작자작해지면 뚜껑을 닫고 중약불로 20분.
6. 구수한 밥냄새가 나면 불을 끄고 10분 뜸을 들입니다.
(두꺼운 누룽지를 만들고 싶으면 10분더 중약불에 가열합니다.)

🪴10분 된장찌게
- 바쁜 날을 위해서 평소에 마켓을 보고 난 후 재료들을 미리 냉동실에 소분해서 보관해둡니다.
(2인분 소분재료 : 양송이 버섯 1/4 , 양파 1/4, 호박1/4, 된장1T, 쌈장1T, 마늘1/2T , 다시다 약간을 같이 냉동실에 넣어둡니다.)
1. 물 한 대접과 감자 1개, 갈은 멸치 1스푼, 다시마 2장, 분홍새우 10마리를 같이 넣어 끓여줍니다.
2. 감자가 반쯤 익으면 냉동실에서 재료를 꺼내서 한꺼번에 넣어줍니다.
3. 끓기 시작하면 두부 1/4모, 파를 넣어 5분 더 끓여줍니다.

🪴너무나 간단한데 맛있는 옛날 떡볶이
1. 식용류 3스푼에 파를 넣어 파기름을 만들어줍니다.
2. 파기름이 나오면 고추가루 1스푼을 넣고 볶습니다.
3. 물 150ml, 떡 500g을 넣어 끓여줍니다.(어묵이 있으면 1장 같이 넣어주면 더 맛있어요)
4. 고추가루 2스푼 추가, 설탕 1스푼, 고추장 2스푼, 다시다 반스푼, 진간장 2스푼을 넣어줍니다.
여기까지가 옛날떡볶이 맛이고 저는 후추가루와 카레를 추가로 약간 넣습니다.

🎵 music
Music provided by Bgm President 브금대통령
🎵Track : Sunny - https://youtu.be/TBuU59rJHts
🎵Autumn's here - https://youtu.be/_kCBL1QMwB8
Track : Monologue - https://youtu.be/Q5jcF8bPhJE
Track : 시골풍경 - https://youtu.be/aRolBdUKJ3s

☕ 제가 아이들 키우면서 다른 일도 하고 있어서 답글이 늦을 때가 많아요.😂
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