明日、スーパーから｢ステーキ肉｣が消えます

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00:00 オープニング
03:12 飲みシーン
04:20 材料紹介
05:25 調理開始
27:55 実食
31:02 おまけ

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★今回のレシピはこちら↓
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【アンガスビーフのすてきステーキ丼】1人前
アメリカ産アンガスビーフ肩ロースステーキ用...150~200g
ご飯...200g
かいわれ大根...適量
卵黄...1個分
バター...5g
塩...2つまみ

＝ヨーグルトソース＝（2人前）
ヨーグルト...大さじ4
マヨネーズ...大さじ2
おろしにんにく...1/2片
塩...2つまみ
味の素...4振り

＝バター醤油ソース＝（2人前）
醤油...大さじ2
みりん...大さじ2
酒...大さじ2
砂糖...小さじ2/3
味の素...6振り
黒胡椒...適量


アンガスビーフのすてきステーキ丼

ステーキ肉に塩2つまみして水分が出たら拭き取る
にんにくは薄くスライスにする

ヨーグルト大さじ4、マヨネーズ大さじ2、おろしにんにく1/2片、塩2つまみ、味の素4振りを混ぜヨーグルトソースを作っておく

醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ2/3、味の素6振りを混ぜバター醤油ソースを作っておく

1枚につきバター5gでにんにくを炒めてガーリックオイルを作る
にんにくを取り出し、バターで肉を焼いてカットしかいわれ大根と一緒にご飯の上に盛る
煮詰めたソースをかけて卵黄乗せて黒胡椒で完成

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