현존 대구 최고의 야끼우동! 야끼우동이 대구 10미 중 하나란거 아세요?

대구 사람이라면 한번쯤 들어보고 가본, 야끼우동의 전설로 불리는 집이 있대이~!

바로 수성구에 위치한 리안!
와…이 집은 진짜 내 20살때부터 간거 같은데 같은 자리, 같은 맛인거 같대이~!

와이프가 하도 야끼우동야끼우동해서 진~~~~짜 오랜만에 갔거든~
원래 왜관 황금원에 가고 싶다고 하더니, 시간도 시간이고 멀기도 해서
대구 네임드 야끼우동 집인 리안에 갔대이~!

평일인대도 역시나 꽉 차서 대기도 있는데, 점심시간이 지나가는 시간대라 대기는 생각보다 좀 빨리 빠졌대이~!

근데 자리가 계속 꽉꽉 참ㅎㅎㅎㅎ
역시 대구 네임드는 네임드데이~!

암튼 스페셜야끼랑 탕수육 소자 시켰대이
거의 이 메뉴로 통일할꺼라~!
스페셜야끼의 맛은 많이 매콤하지는 않은데 살짝 매콤한 맛이 나면서 달달하고 꾸덕한 야끼소스의 맛이 확 올라오는데,
누가 먹어도 아, 이건 중화요리다 라는 그런 불향과 함께 소스가 잘 스며든 우동면과 다양한 야채, 해산물들과 먹으면 진~~~~~짜 맛있대이~!

야끼우동이 대구 10미 중에 하나잖아~! 몰랐제~!?ㅎㅎ
70년대에 대구에서 처음 개발된 얼큰하고 매운 대구식 볶음 우동이대이~!

국물 없이 센 불에 확 볶아서 나온 이 맛~! 크….
20년 넘게 변하지 않는 맛이라 진짜 좋더래이~!

그리고 이 집 탕수육도 두툼~~~하고, 우선 피가 진짜 바삭바삭해서 맛있는데, 아묻따 부먹으로 나오는데, 그래서 엄청 바삭바삭하대이~!
찍먹으로 먹으면 입천장 다 까질듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소스가 시간이 지나면서 스윽 머금어지면서, 촉촉한 식감으로 바뀌는데, 나랑 와이프는 그걸 또 그래 좋아한대이~!

진짜 이 집은 대구 사람이라면 안가보면 섭하니까 꼭 한번 가봐래이~!
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#야끼우동 #대구10미 #리안