기사식당 제육과 김밥 맛의 비밀 | 설탕 대신 넣었더니 #레시피 #shorts

🔥 기사식당에서 먹던 그 불맛 간장불고기, 집에서도 만들 수 있어요!

돼지고기 앞다리살에 생강청으로 밑간하고, 매실청으로 은은한 단맛과 감칠맛을 더했어요.

마늘기름에 고기를 볶고 마지막에 토치로 불맛까지 입히면 밥 한 공기 뚝딱하는 간장불고기 완성!

🥩 간장불고기 맛있게 만드는 포인트
✔️ 생강청으로 고기 밑간하기
✔️ 매실청으로 자연스러운 단맛 더하기
✔️ 마늘기름과 토치로 불맛 살리기

🍙 김밥 밥 간에도 매실청!

매실청 + 소금 + 김밥초

설탕 대신 매실청으로 단맛을 더하고, 김밥초로 새콤달콤하게 밥 간을 완성했어요.

요리할 때 청을 어떻게 활용하느냐에 따라 맛이 달라진답니다. 😊

🛒 영상에서 사용한 이보은의 국내산 매실청과 도라지 생강청 제로는 쇼핑태그에서 확인하실 수 있어요.

#기사식당불고기 #간장불고기 #김밥밥간


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