집에서 만드는 연어 사케동 🍣 | 10분 완성 초간단 레시피

최애❤ 연어 사케동 🍣 | 10분 완성 초간단 레시피

​일주일에 한 번은 꼭 먹는 최애 메뉴!
파는 것보다 훨씬 맛있고 간단한 연어 사케동 레시피 가져왔어요.
​밖에서 사 먹으면 연어 몇 조각 없어서 아쉬웠죠?
집에서 마음껏 연어 가득 올려서 드셔보세요 😋

​📌 재료 (3인분 기준)

​생연어 500g, 양파 2개, 와사비, 소금 약간, 밥 3공기
​소스: 쯔유 4T, 간장 2T, 맛술 2T, 올리고당 2T

​📌 만드는 법

1. ​연어 전체에 소금을 약간 발라 10분간 숙성해 줍니다.
(연어의 비린맛을 제거하고 조직이 탄탄해져요)

2. ​양파는 채썰어 준비합니다.

3. 코팅 좋은 ​팬에 물 살짝과 양파를 넣고 볶다가 숨이 죽으면 쯔유, 간장, 맛술을 넣어요. 색이 배어들면 올리고당 넣어 살짝 졸여 소스를 만듭니다. (화구 옆에 내려 식히기)

4. ​연어는 물에 씻은 뒤 키친타올로 물기를 꼼꼼히 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

5. ​따뜻한 밥 위에 볶은 양파 소스 얹고, 연어를 덮어준 뒤 와사비 올리면 완성!




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