शहरों की रसोई में स्वाद भरता है केरलम [Urban kitchens are driving demand for indigenous spices]

केरलम भारत में मसालों की राजधानी जैसा है. जैसे जैसे लोगों की दिलचस्पी हल्दी, काली मिर्च और दालचीनी जैसे मसालों में बढ़ रही है, यहां के किसान पारंपरिक मसालों की खेती को अपना रहे हैं.

Keralam is India's spice capital and with consumers increasingly interested in the provenance of products such as turmeric, black pepper and cinnamon, its farmers are adopting more sustainable practices.