폭신폭신, 집에서도 만드는 최고의 나가사키 카스테라 레시피 Nagasaki Castella Cake Recipe | Dalmiin 달미인

안녕하세요 ^.^ 오늘의 디저트는 [나가사키 카스테라]입니다.
부드럽게 살살 녹는 대만식 카스테라와는 또 다른 매력이 있어요.
나가사키카스테라는 더욱 달콤하고 폭신폭신하답니다. 저는 편백나무틀로 은은하게 구워서 더 부드러워요 :D 꿀이 많이 들어간 레시피라서 촉촉하고 향이 좋아요 ^.^
오늘은 공립법으로 간단하게 만들었어요! 누구나 좋아하는 맛이에요. 이번 주도 달콤한 베이킹 시간 되세요 :D

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재료

250g eggs 달걀(전란)
140g yolks 노른자
60g honey 꿀
230g sugar 설탕

35g milk 우유
55g butter 버터
40g rice wine 청주

220g cake flour 박력분

melted butter

*도구
20*20cm 편백나무틀

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