딸 앞에선 인간 GPT가 되어버리는 의사아빠 | 스시이치조 in 도쿄

안녕하세요 김준현입니다.

이번 영상은 아내, 그리고 둘째 딸 나현이와 함께 떠난 도쿄·니가타 가족여행 중 식사로 찾아간 스시 이치조입니다.

스시 이치조는 히가시니혼바시에 위치한 전통적인 에도마에 스시를 선보이는 미쉐린 1스타 스시야로, 일본 근해에서 잡힌 자연산 해산물과 제철 식재료를 중심으로 한 오마카세를 맛볼 수 있는 곳입니다. 좌석이 단 8석뿐인 작은 공간이라 셰프가 한 점씩 완성해 내는 과정과 스시의 흐름을 가까이에서 즐길 수 있습니다.

화려하게 꾸미기보다는 재료를 손질하고 숙성하며 맛을 끌어내는 에도마에 스시의 기본에 충실한 곳이라, 각 생선의 식감과 샤리의 조화를 천천히 느껴보는 재미가 있었습니다.

좋은 음식도 즐거웠지만, 이번 식사는 아내와 나현이와 함께해서 더욱 특별했습니다.

딸이 성장할수록 가족이 함께 여행하고 한자리에 앉아 식사하는 시간이 예전보다 더 소중하게 느껴지는데요. 맛있는 스시를 먹으며 나눈 가족들의 솔직한 대화와 도쿄에서의 편안한 저녁 풍경을 영상에 담았습니다.

도쿄에서 시작해 니가타로 이어지는 세 가족의 여행, 그리고 미쉐린 스시야 스시 이치조에서 보낸 특별한 시간을 재미있게 봐주세요.

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