우리밀 사워도우 정복기! #sourdough
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우리밀 사워도우 정복기! #sourdough
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안녕하세요, 새진입니다!
오늘은 우리밀로 구운 사워도우 영상이에요.
우리밀은 수분흡수율이 낮아 작업이 힘들다고 들었는데, 아니나다를까 첫 시도 부터 떡진 빵이 되어버렸어요..!
하지만 수분율 조절하니 두 번 째 부터는 오븐스프링 빵빵하게 잘 나와주네요!
주물냄비 쓰니 우녹스로도 꽤 괜찮은 빵이 구워졌어요.
홈베이킹으로 사워도우 하시는 분들 계시면 언젠가 풀영상으로 제 방법도 공유해볼게요 😉
오늘은 우리밀로 구운 사워도우 영상이에요.
우리밀은 수분흡수율이 낮아 작업이 힘들다고 들었는데, 아니나다를까 첫 시도 부터 떡진 빵이 되어버렸어요..!
하지만 수분율 조절하니 두 번 째 부터는 오븐스프링 빵빵하게 잘 나와주네요!
주물냄비 쓰니 우녹스로도 꽤 괜찮은 빵이 구워졌어요.
홈베이킹으로 사워도우 하시는 분들 계시면 언젠가 풀영상으로 제 방법도 공유해볼게요 😉
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