Humans of Jeju : Kang yiran, Representative of Sehwagrocery

Kang yiran, Representative of Sehwagrocery

In an old mill in Sehwa-ri, Gujwa-eup, Jeju, three generations — grandmother, aunt, and granddaughter — work together to make local Jeju food. The family mill, which has been running since 1982, has grown into today’s Sehwa Mill, while the wish to make tteok, or Korean rice cakes, easier to enjoy as everyday desserts became the starting point of RICE NICE. At RICE NICE, they make rice cakes for gifts, holidays, and casual desserts, including cheddar cheese seolgi and sweet potato chalbbang, while also offering Jeju’s traditional gireum-tteok as frozen dough that can be easily cooked at home. At Sehwa Mill, they reintroduce older Jeju foods in a more contemporary way, starting with borigaeyeok, a Jeju-style grain powder made with barley and beans. More recently, under the name Sehwa Grocery, Kang has been growing the brand from a Jeju-based food business into a broader grocery brand that shares good local food with more people.

세화그로서리 대표, 강이란

제주 구좌읍 세화리의 오래된 방앗간에서, 외할머니와 이모, 손녀까지 3대가 함께 제주 로컬 먹거리를 만들고 있다. 1982년부터 이어온 외할머니의 방앗간은 지금의 세화제분소로 이어졌고, 떡을 일상적인 디저트처럼 즐기게 하고 싶었던 마음은 라이스나이스의 시작이 되었다. 라이스나이스에서는 답례떡과 명절떡, 체다치즈설기와 고구마찰빵 같은 떡 디저트를 만들고, 제주 전통 기름떡은 집에서도 간편하게 구워 먹을 수 있는 생지로 선보이고 있다. 세화제분소에서는 보리와 콩으로 만든 제주식 미숫가루, 보리개역을 바탕으로 오래된 제주 음식을 지금의 방식으로 소개하고 있다. 최근에는 세화그로서리라는 이름으로, 제주에서 시작한 좋은 먹거리를 더 넓은 식료품 브랜드로 키워가고 있다.

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