핸드폰 어플 하나로 내가 내린 커피를 진단할 수 있다? ㅣ미각 끝판왕 브루먼트 김유완 대표ㅣ커피추출 세미나

브루먼트"김유완 대표님"의 커피 추출 세미나

📁세미나 내용

‘커피의 맛에 문제가 생겼을 때, 우리는 무엇부터 바꿔야 할까요?’
분쇄도?
도징량?
추출 시간?
하지만 변수를 바꾸기 전에 먼저 해야 할 일이 있습니다.
문제가 발생했다는 ‘증거’를 찾는 것입니다.
추출 줄기의 변화, 추출 속도, 추출량, 커피의 맛과 질감처럼
우리가 보고 느낄 수 있는 작은 현상들은 모두 하나의 단서가 될 수 있습니다.
이번 세미나에서는
“커피 추출에 문제가 생겼을 때 어떻게 증거를 찾고,
그 증거를 통해 원인을 좁혀갈 것인가?”를 이야기합니다.
하나의 현상이 여러 가지 원인으로 나타날 수 있는
커피 추출의 특성을 살펴보고,
관찰 → 증거 수집 → 원인 추정 → 우선 조정 → 결과 확인
이라는 문제 해결 과정을 실제 추출에 적용해봅니다.
그리고 이러한 진단 과정을 누구나 쉽게 사용할 수 있도록
김유완 대표가 개발하고 있는 어플인
브루먼트 에스프레소 추출 진단 서비스도 함께 소개합니다.

커피를 잘 내리는 법만 배우는 것이 아니라,
커피가 잘 나오지 않을 때 ‘왜 그런지’를 찾아가는 방법을
김유완 대표와 프로스터가 함께 이야기해보겠습니다.

📅일정
2026.09.30 (수) 13:00 ~ 15:00
​
📌참가 대상
    예비 창업자, 원두 납품처, 로스터리 카페
   홈 바리스타, 홈 로스터등 커피추출에 관심이 있고 
    커피를 좋아하는 분이라면 누구나 환영합니다.

​📌모집 인원
10명

📌참가 비용
1만원
​
📌신청 방법
인스타그램 DM @proaster.kr
쇼룸 문의 TEL : 070-4154-3410

📌신청 기한
2026.09.29 까지

📍오시는길
인천시 부평구 부평대로 337
부평제이타원3차 지식산업센터 828호 프로스터 쇼룸
많은 관심과 참여 부탁드립니다.


[바로가기]
프로스터 홈페이지: https://www.taehwan.co.kr/
프로스터 인스타: https://www.instagram.com/proaster.kr/
프로스터 네이버 카페 : https://cafe.naver.com/proasterkorea
프로스터 네이버 블로그 : https://blog.naver.com/proaster