🇫🇷CAP Pâtissier 프랑스 제과 시험 후기

목차

1. CAP 시험 소개

2. CAP 시험 절차 - 일반 과목
* 2-1 프랑스어 / 프랑스 역사·지리·시민교육
* 2-2 수학 / 화학·물리
* 2-3 체육
* 2-4 영어
* 2-5 예방·보건·환경

3. CAP 시험 절차 - 전공 과목

3-1 EP1 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
* 3-1-1 필기시험
* 3-1-2 실기시험
* Tour
* Tarte
* Petits fours secs et moelleux
* Gâteaux de voyage
* 3-1-3 말하기 시험
* 3-1-4 Chef-d’œuvre (졸업 작품)

3-2 EP2 : Entremets et petits gâteaux
* 3-2-1 필기시험
* 3-2-2 실기시험
* Entremets
* Petits gâteaux (Pâte à choux)
* Décorations en chocolat
* 3-2-3 말하기 시험


4. 한국 제과 기능사와의 차이점 & 시험 꿀팁
* 4-1 품목을
* 4-2 기계와 오븐
* 4-3 시험 진행 방식

5. CAP 시험의 장단점
* 5-1 장점
* 5-2 단점

6. CAP 추천 vs 비추천
* 6-1 추천하는 경우
* 6-2 추천하지 않는 경우