바삭한 김치전 쉽습니다. 남녀노소 알아두면 평생 써먹는 김치전 총정리

#김치 #김치전만들기
안녕하세요 첫째아들입니다!
오늘은 한국인이라면 모두가 좋아하는 김치전 준비했는데요,
전 중에는 난이도가 가장 높은 전중에 하나입니다.
다른 재료와는 다르게 맛도 강하고 수분도 많아 눅눅해지기 쉽기 때문인데요,
누구나 성공할 수 있도록
어떤 가루를 써야하는지, 어떻게 반죽해야하는지 세세히 실험해보고 정리했습니다!

[재료]
- 신김치 2컵 (300g)
- 가루 1.5컵 (밀가루 or 부침가루 or 튀김가루) (150g)
- 감자전분 반컵 (50g)
- 물 1컵 (200g)
- 김치국물 1컵 (200g)

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