울면은 왜 중국집 메뉴판에 잘 안보일까?

요즘 중국집 메뉴판에서 울면이 사라지고 있다. 한때 짜장면 다음으로 인기 있는 자리를 두고 울면과 우동이 다투던 때도 있었는데, 어떻게 된 걸까. 유튜브 댓글로 “중국집에서 울면이 사라지는 이유를 알려달라”는 의뢰가 들어와 취재했는데 결론부터 말하면 중국집에서 제대로 된 울면을 만들어낼 능력이 떨어지기 때문이다.

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