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브람 3호 플러스'는 대표적인 가을 김장용 배추 품종인 ‘불암3호’ 및 ‘불암플러스’ 배추를 가리킵니다.

​강원도 홍천은 높은 지대와 큰 일교차 덕분에 배추가 조직이 치밀하고 단단하게 자라며, 김장철을 맞아 홍천산 불암계열 절임배추가 큰 인기를 얻고 있습니다.

​주요 특징

​노란 속잎과 뛰어난 고소함: 속잎(결구내엽) 색이 진한 노란색을 띠며, 줄기(중륵)가 얇고 수분함량이 적절해 맛이 매우 고소합니다.

​아삭하고 치밀한 식감: 홍천 특유의 고랭지 기후 영향으로 조직이 단단해 절임을 거치거나 김치를 담근 후에도 쉽게 무르지 않고 아삭함이 오래 유지됩니다.

​뛰어난 상품성: 겉잎은 진한 녹색을 띠고 알이 알차게 차오르는 원통형 배추로, 김장용으로 외관과 품질이 고루 뛰어납니다.

​병충해 저항성 (CR계): 무사마귀병(뿌리혹병) 등 주요 배추 질병에 저항성을 가지고 있어 농가에서 안정적으로 고품질 수확이 가능한 품종입니다.

​홍천산 불암3호/불암플러스 배추는 김치찌개나 오래 두고 먹는 포기김치를 담글 때 특유의 감칠맛과 아삭함을 가장 잘 살려줍니다.