배추김치 양념장 황금비율 TOP 5! 서울식부터 전라도식까지 #배추김치 #김치담그는법 #김치양념장 #전라도김치 #서울경기식김치 #김장김치 #집밥레시피 #요리꿀팁 #김치만들기

시원한 맛을 원한다면 서울·경기식 양념을, 깊고 진한 감칠맛을 원한다면
찹쌀풀을 활용한 양념을 참고해 보세요.
매콤하고 짭짤한 맛을 좋아한다면 경상도식 스타일을, 과일의 은은한 단맛을 원한다면
사과즙을 넣은 양념을 활용할 수 있습니다.
그리고 젓갈 향이 부담스럽다면 새우젓의 양을 줄여 담백하게 조절해 보세요.
다만 오늘 소개한 비율은 지역별 김치의 특징을 참고한 하나의 조리 예시입니다.
실제로는 집집마다 전해 내려오는 방식이 다르기 때문에 정해진 하나의 정답이 있는 것은 아닙니다.
처음부터 많은 양을 담그기보다는 적은 양으로 만들어 보고,
가족의 입맛에 맞게 조금씩 조절하는 것을 추천합니다.