과탄산소다 구연산 섞으면 쓸모없다? 화학자의 답 [이광렬 교수]

같은 양을 섞으면 중화돼서 쓸 데가 없지만,
구연산을 조금만 넣으면 킬레이트 역할을 하게 만들 수 있다고 합니다.
화학을 알면 섞는 양이 달라집니다.

베이킹소다와 식초도 마찬가지입니다.
배수구에 베이킹소다를 바르고 화이트 식초를 부으면 거품이 일어나 청소에 쓸 수 있지만,
미리 섞어 두면 아무 효과가 없다고 합니다.

출연: 이광렬 교수님 (고려대 화학과)

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