열무 물김치

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[ 얼갈이 열무물김치 ]

▪︎재료
열무 1단(2kg), 얼갈이 1단(1kg)
배小 1개, 양파 1개반, 당근 약간
홍고추 7개, 보리쌀 1컵, 천일염 1컵

▪︎양념
액젓 3큰술, 새우젓 2큰술
마늘 60g, 생강청 2큰술
스테비아 1큰술, 고운소금 1큰술
표고 다시마육수 1L, 생수 1L

▪︎갈 때
배(소) 1개, 양파 2/3개, 보리죽 2컵, 홍고추 7개, 마늘, 생강청, 새우젓 2큰술

▪︎1큰술 = 밥숟가락
▪︎1작은술 = 차숟가락
▪︎1컵 = 200ml

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