남편도 먹고 반한 우동 #레시피

이것만 있으면 우리집이 우동 맛집!♥️

갑자기 날씨가 확 추워져서 우동이 너무 땡기더라고요
평범한 어묵이나 유부 대신 구운가지조림 올렸더니
진짜 이거 웬만한 고기보다 맛있어요

가지 안좋아하는 남편도 인정함😌

나혼산에 나온 가지덮밥 레시피로
가지 구워서 졸여줬더니
뜨끈한 우동 국물에 너무 찰떡이에요🍜

✔️면사랑 프리미엄 가쓰오우동장국은
제가 먹어봤던 우동 육수중에 제일 맛있었고
고급 양조간장, 일본산 가쓰오부시와 게즈리부시로
직접 우려내서 우동, 어묵탕, 전골, 덮밥, 튀김소스로
찍어먹기도 딱이에요 (활용도 진짜 좋음!!)

✔️이미 너무 유명한 면사랑 사누끼우동면은
다가수숙성, 연타제면 방식으로 진짜 쫄깃쫄깃한데
냉동이라 두고 먹기 좋고, (개별포장 되어있음)
해동 없이 끓는물에 딱 2분만 끓이면
갓 삶은 면 그대로 식감이라 찐추천✨

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@noodlelovers.com

🎈가지구이 우동 레시피
1. 가지 꼭지 자르고 반 잘라 전자렌지 3분 돌려주기
2. 세로로 반 갈라 칼집내고 앞뒤로 전분가루 뿌리기
3. 팬에 오일 넉넉히 둘러 가지 바삭하게 구워 키친타올로 기름 닦아내고, 간장1.5,굴소스0.5, 알룰로스1, 다진마늘0.5 넣어 살짝 졸이기
4. 냄비에 물 450ml, 면사랑 가쓰오우동장국 3스푼 넣고 끓여 면사랑 사누끼우동면 넣고 2분 끓이기
5. 그릇에 우동, 가지구이, 쪽파, 청양고추 올려주기

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