고추장불고기 보리고추장으로 입맛 당기게 만드는 법 /미쭈리 부뚜막

돼지불고기 하면 간장 양념과 고추장 양념,
늘 두 가지 사이에서 고민하게 되는데요.

이번에는 직접 만든 보리고추장을 넣어
매콤달콤한 고추장돼지불고기를 만들어봤어요.

마늘이나 생강, 파처럼 여러 가지 양념을 넣기보다는
좋은 재료의 맛을 살릴 수 있도록 양념을 최대한 간단하게 했습니다.

올해 청매실로 만들어둔 우메즈와
찰보리밥을 지어 정성스럽게 만든 보리고추장을 사용했더니
느끼하지 않고 깔끔한 맛이 꽤 좋더라고요.

복잡한 양념 없이 만드는
미쭈리 부뚜막의 고추장돼지불고기,
맛있게 시청해 주세요.

재료
돼지불고기 500g
보리고추장 3큰술
우메즈 2큰술
올리고당 2큰술
멸치액젓 1큰술
후춧가루
통깨

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