요즘 고추곁순 먹는 재미가 솔솔합니다.(고추 곁순 제거 시기와 목적,요리방법)

고추를 정식하고 약 25일경쯤 고추 곁순을 제거하는 작업이 필요해요.
그대로 키우게 되면 수관이 복잡해 통풍과 햇볕 투과에 어려움이 따르고 약 살포가 고루지 못해
병해충에 걸릴 확률이 생기게 됩니다.
곁순에서 달린 고추가 커져 무게로 인해, 또 오며 가며
걸려서 결국 고추대에서 떨어져 나가는 경우가
자주 발생해 손실이 생기게 됩니다.
사전에 솎아주면 피해를 방지하게 되고요
고추대 주변에서 올라오는 각종 풀을 요때
뽑아주면 여러가지로 편리하죠.
그리고 요맘때만 먹을 수 있는 고추곁순나물은
맛도 있고 영양분도 많아 먹는 재미를 줍니다.
요즘 고추곁순나물 먹는 재미에 입이 즐거워요.
감사합니다. ^^



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