램지 X 주052 | 프렌치와 한식, 그리고 우리 술의 만남

부산의 바다와 프렌치 요리를 자신만의 방식으로 풀어내는 램지(@restaurant_ramse)의 이규진 셰프(@dal_ramsey)와 울산을 기반으로 토종 식재료와 1차 생산자의 가치를 전하는 주052(@joo052_restaurant)의 신용준 셰프(@yong.joon_shin)가 ‘SEA TO SEOUL’이라는 테마 아래 서울에서 만났습니다.

좋은 식재료와 생산자에 대한 존중으로 지속 가능한 미식을 만들고자 하는 두 셰프는 부산과 울산, 바다와 땅, 프렌치와 한식을 하나의 흐름으로 이어 코스를 선보였습니다. 🌱🌊

특히 주052만의 ‘우리 술 페어링’이 함께 곁들여져 지역의 재료와 한국의 술이 만들어내는 깊은 조화를 경험할 수 있었습니다. 재료가 가진 본질과 지역의 이야기를 음식으로 연결하는 특별한 콜라보레이션 현장을 지금 바로 만나보세요!


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