토마토 진작 이렇게 먹어볼걸 #레시피 #shorts

#제품협찬 #무화당
그동안 귀찮게 데치고 껍질 깠던 분들
진작 이렇게 만들걸 후회하실 겁니다 !!!

초간단 토마토 마리네이드 레시피 👇
🛒재료
방울토마토 1팩 (500g), 양파 1/2개, 다진 마늘 1스푼, 깻잎 2장, 올리브오일 3스푼, 화이트 발사믹 식초 2스푼, 저당 매실청 2포, 알룰로스 1.5스푼, 소금 , 후추

👩‍🍳
1. 방울 토마토 껍질때 깨끗이 씻어 반으로 썬다 (토마토 단면의 ‘막이 나오지 않게’)
2. 양파 잘게 다진 후 찬물에 10분간 담가 매운맛을 뺀다
3. 깻잎 얇게 썰어 다진다
4. 큰 볼에 손질한 토마토, 물 뺀 양파, 마늘, 깻잎을 한데 모은다
5. 올리브오일, 화이트 발사믹, 저당 매실청, 알룰로스 , 소금과 후추 톡톡 넣어 가볍게 버무린다
6. 완성된 마리네이드를 용기에 담아 냉장고에 넣어 차갑게 숙성해 먹는다 (냉장고 약 4시간)
7. 냉장 보관 시 일주일 이내 섭취 권장 !!

🍅토마토 막 없이 써는 법
1. 토마토 꼭지가 하늘을 보게 둔다
2. 위에서 보면 꼭지 중심으로 희미한 세로 줄 무늬가 보인다 (여기가 막 위치)
3. 그 줄무늬를 피해!!! 사이 공간을 세로로 슥 썰어준다

💡함께 먹으면 좋은 조합
- 바삭하게 구운 깜빠뉴 위에 꾸덕한 그릭요거트를 도톰하게 펴 바른 뒤, 완성된 토마토 마리네이드를 국물과 함께 얹어주세요!
- 여기에 얼음 가득 채운 탄산수에 저당 오미자청을 타서 상큼한 에이드를 곁들이면 브런치 카페 저리가라 입니다.

브금- 붕어빵