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食の担い手初の人間国宝認定へ 「京料理」料理人の髙橋英一さんと「吟醸造り」杜氏の農口尚彦さんら3人

조회수 13,174회 · 좋아요 42 · 참여율 0.32% · 2026-10-16 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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食の担い手初の人間国宝認定へ 「京料理」料理人の髙橋英一さんと「吟醸造り」杜氏の農口尚彦さんら3人
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文化審議会は「京料理」と伝統的な酒の製法「吟醸造り」などを新たに重要無形文化財に指定しそれぞれの保持者として料理人の髙橋英一さんと杜氏の農口尚彦さんら3人を人間国宝に認定するよう文部科学大臣に答申しました。食文化の担い手が人間国宝に認定されるのは初めてとなります。

#文化審議会 #京料理 #吟醸造り #重要無形文化財

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