사람 무한 증식 이거 진짜예요? 10남매 먹여 살린 찐 고수 손맛 (공주 맛집, 제육볶음 레시피, 잡채 레시피)ㅣ윤남노포 EP.47 [EN]

공주 딸부잣집에 막내가 된
🐷👑남노 공주와 함께
대가족의 정이 가득 담긴 밥상 같이 드셔보세요💕

🥩제육볶음🥩

📍재료: 앞다리살, 사과, 키위, 간장, 고추장, 참기름, 소주, 고춧가루, 양파, 대파, 깨

📍만드는 법
1. 사과와 키위를 깎아 간장과 함께 갈아준 뒤 고추장, 참기름, 소주, 고춧가루를 넣어 양념을 만든다
2. 앞다리살의 핏기를 제거한 후 양념을 넣고 조물조물 버무려준다
3. 팬에 기름을 두르고 양파와 대파, 양념한 고기를 함께 볶아준다
4. 깨를 뿌려 마무리하면 ‘제육볶음’ 완성!

🥕잡채🫑

📍재료: 양파, 표고버섯, 목이버섯, 피망, 당근, 부추, 고기, 당면, 간장, 참기름

📍만드는 법
1. 양파, 표고버섯, 목이버섯, 피망, 당근, 부추, 고기를 각각 잘 볶아준다
2. 당면을 잘 삶은 후 참기름으로 코팅하고 끓인 간장을 넣어 잘 섞어준다
3. 볶아둔 재료와 당면을 함께 잘 섞어주면 ‘잡채’ 완성!

🥬얼갈이 겉절이🥬

📍재료: 고추, 건고추, 무, 밥, 매실액, 액젓, 다진 생강, 얼갈이

📍만드는 법
1. 고추, 건고추, 무, 밥을 함께 갈아준다
2. 갈아 둔 재료에 매실액, 액젓, 다진 생강을 넣고 잘 섞어준다
3. 잘 세척한 얼갈이에 양념을 넣고 잘 버무려주면 ‘얼갈이 겉절이’ 완성!

🍞술빵🍞

📍재료: 막걸리 반죽(막걸리,이스트, 소금, 우유, 밀가루), 연잎, 넝쿨 강낭콩

📍만드는 법

1. 막걸리 반죽을 한 후 3시간 정도 발효시킨다
2. 찜기에 연잎을 깔고 반죽과 넝쿨 강낭콩을 넣어준다
3. 센불에서 약 30분 정도 쪄주면 ‘술빵’ 완성!

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