한 번 맛보면 못 멈추는 마늘버터 닭다리살 #닭요리 #집밥 #레시피

🤎 마늘버터 닭다리살 돈까스
겉은 바삭 속은 촉촉
한 입 베어물면 육즙이 팍 터지는
우리집 인생 돈까스예요 🥹

🛒 재료
닭다리살 500g
└ 뼈 없는 걸로 사면 손질이 편해요

[밑간]
맛술 1스푼
진간장 1스푼
굴소스 1스푼
후추, 생강 조금씩
옥수수전분 적당량

[마늘버터 소스]
버터 1덩이
다진마늘 넉넉히
진간장 1스푼
굴소스 1스푼
꿀 1스푼

🍳 순서
1. 닭다리살 밑간해서 20분 재우기
2. 옥수수전분 골고루 묻히고 3~5분 그대로 두기
3. 기름 넉넉히, 약불에서 한 면당 5분씩 노릇하게
4. 다른 팬에 버터·다진마늘 볶고 진간장·굴소스·꿀 넣어 보글보글
5. 구운 닭다리살 넣고 소스 촥 입히면 완성

🤎 홈쑤니 꿀팁
- 약불에서 천천히 구워야 속까지 촉촉해요
- 튀기기 귀찮은 날은 에어프라이어 200도로 돌려도 겉바속촉이에요
- 남은 소스는 버리지 말고 밥에 비비거나 볶음밥에 넣어보세요


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