고깃집 된찌 비법 레시피 ✨

자주 가는 고깃집 된장찌개가 너무 맛있어서
사장님께 슬쩍 비법을 여쭤봤는데요!

된장을 바로 물에 풀면 메주 풋내가 나고
국물이 텁텁해질 수 있다며
먼저 이렇게 해보라고 알려주시더라고요.

마트에서 산 평범한 된장으로 만들어봤는데
구수한 풍미는 깊어지고 국물은 진하면서도 깔끔한 게
진짜 고깃집 된장찌개 맛이 나더라고요! 😋

비법재료 1큰술과 된장1큰술을 약불에 볶은 후 물, 각종 야채 넣어주면 고깃집 된찌완성!