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명란은 일본 음식일까? 부산에서 찾은 명란의 진짜 역사⎮ [B-FOOD의 향연] EP.03 믹스 앤 매치 부산포

맛픽(맛있는 픽)
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조회수 12회 · 좋아요 1 · 2026-09-18 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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명란은 일본 음식일까? 부산에서 찾은 명란의 진짜 역사⎮ [B-FOOD의 향연] EP.03 믹스 앤 매치 부산포
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우리가 즐겨 먹는 명란은 어디에서 시작됐을까요?

조선시대부터 이어진 명란의 역사와 부산이 명란 산업의 중심지가 된 배경을 따라가 봤습니다.
명란이 만들어지는 생산 현장부터 숙성과 양념에 따른 맛의 차이, 색다른 명란 요리까지 한 편에 담았습니다.

익숙한 음식이지만 알고 보면 더 흥미로운 명란의 이야기.
400년의 시간을 품은 부산 명란의 매력을 영상으로 만나보세요.

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