UFO v2 6-4-24 레시피, 최근 마신 에티오피아 중 최고였어요⭐️

커디터배 커피배틀 8화☕️
최근 마신 에티오피아 워시드 중 압도적으로 맛있는 원두의 등장✨

커디터배 커피배틀 8화입니다.

이번 레시피는 정대훈 님이 제공해주셨습니다.

요즘 가장 많은 관심을 받고 있는 UFO 드리퍼가 다시 돌아왔습니다.

☕ 원두

에티오피아 첼베사 워시드
AERY COFFEE

🛠 사용 도구

✔️ UFO V2
✔️ 펠로우
✔️ 평창수

📍Recipe
김승백 바리스타 UFO V2 레시피

✔️ 원두 14.5g
✔️ 분쇄도 코만단테 31클릭
✔️ 물 온도 94℃
✔️ 총 물 사용량 240g

① 원두를 담고 물 60g을 부어 40초간 뜸을 들인다.
② 40초가 되면 물 60g을 부어준다.
③ 1분 20초가 되면 물 60g을 부어준다.
④ 2분이 되면 물 60g을 부어준다.
⑤ 물이 모두 빠지면 드리퍼를 제거한다.

이번 신청에서는 상세한 레시피 대신 60g씩 총 4번 푸어하는 방식으로 전달받았습니다.

그래서 국내 최고의 브루잉 권위자 중 한 분인 김승백 바리스타의 6·4·24 레시피를 적용해 추출했습니다.

상당히 라이트하게 로스팅된 커피였고, 분쇄할 때부터 원두의 밀도감이 정말 인상적이었습니다.

과연 맛은 어땠을까요?

최근 마신 에티오피아 워시드 중에서도 상당히 인상적이었던 커피의 결과와 순위는 영상에서 직접 확인해보세요.

커디터배 커피배틀은 진지한 대회라기보다 누구나 참여할 수 있는 가벼운 커피 이벤트입니다.

평가는 어디까지나 커디터의 주관적인 기준으로 진행되며, 순위가 낮다고 해서 맛이 없다는 의미는 절대 아닙니다.

🏆 1등은 커디터가 가장 맛있게 마신 커피로 선정됩니다.

커피배틀에 대한 의견이나 다음 콘텐츠 아이디어도 댓글로 자유롭게 남겨주세요.

브루잉뿐만 아니라 재미있는 커피 콘텐츠라면 언제든 환영입니다!

📍Instagram

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